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2010年 06月 03日

春摘みダージリン2010 入荷です。

    「春摘みのダージリンファーストフラッシュ2010」 届きました。
     
     イギリス人が愛してやまないダージリンティー...。
     ファーストフラッシュは3月初旬から2~3週間しか収穫されない、
     初摘みとなる貴重な茶葉です。
     通常よりも少し温度の低いお湯で抽出し、ダージリンの渋さに加え
     茶葉の甘さも一緒に楽しんでいただきたいお茶です。

     今日はアイスティーにして飲んでみたのですが、ほどよい渋さと甘みが
     ちょうどよく…。 水出しもおすすめです。
     ワイン同様、毎年出来は異なるようです。

     茶葉にはゴールデンチップスと呼ばれる、先端の葉の開いていない
     初摘みの新芽を見ることができます。 ↓抽出後、取り出してみました。
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     暑かったので、今日はマンゴーティーをアイスティーに。  
   
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by hermitage-journal | 2010-06-03 21:12 | お品物のご紹介


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