sahan  / zakka + utsuwa + teshigoto

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2011年 05月 31日

ロールケーキ

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     sahan ではすっかり定番!?になっている平飼い卵のロールケーキ。
   明日はクリームチーズを使ったロールケーキ。ほんのり酸味のあるクリームが
   初夏にぴったりです。
   sahan OPEN 13:30~18:30


by hermitage-journal | 2011-05-31 23:10 | cafe のこと
2011年 05月 30日

武井さんのバック

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    武井春香さんのバック、柿渋のものは完売しております。
     武井さんのこちらの織りのバックは、和装にも合いそうという声をお聞きします。
     帯などを織られていた経験もあるので、どこかテイストが入っているのかも
     知れませんね。
     サイズは縦33cm 横25cm マチ12cm
     たっぷり荷物が入るので、和装にあわせたお稽古バックにしたり普段使いとしても
     お使いいただけます。
     私のバックも徐々に良い風合いになってきました。
 
   

by hermitage-journal | 2011-05-30 22:21 | 日記
2011年 05月 30日

入荷のお品物。

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               密封瓶、入荷です。
               サイズ 1L 2L 4L 日本製
             小さいサイズは 自家製酵母作りや粉ものの収納、ピクルス作りに。
             4Lサイズは梅仕事にどうぞ。
             取っ手はステンレスです。

                久しぶりにカゴも入荷です。
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                 こちらは革の色は3色ございます。


by hermitage-journal | 2011-05-30 21:18 | お品物のご紹介
2011年 05月 29日

クラフトフェアまつもと

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              昨日は松本へ。
               心配していた雨もどうにか夕方まではもってくれました。
               でも、今日はきっと大雨だったはず。(お疲れさまでした)
               たくさんの手仕事。作家さんとのお話。
               こうして手にとって触れられるということ本当に感謝です。
               そしてシゲタさんにももちろんお会いしてきましたよ。
          
       


by hermitage-journal | 2011-05-29 21:40 | 日記
2011年 05月 27日

お知らせ。

      営業日のお知らせのとおり、明日28日(土)は臨時休業と
      させていただきます。
      よろしくお願いいたします。


      今朝は抹茶・きなこのスノーボールを作りました。
      今回はバターなしで素朴な仕上げに。
      ほうじ茶と一緒にもぐもぐもぐ。    
 
      
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by hermitage-journal | 2011-05-27 19:50 | 日記
2011年 05月 26日

作家さんからのお知らせ

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       お世話になっている織り作家の武井春香さんのグループ展
      
      女性作家の 手しごと展
      5月28日(土) ~ 6月5日(日) 11:00~18:00
      
         リエールガルリ碑文谷      
         東京都目黒区碑文谷3-1-1 Liveon HIMONYA2F-c

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           先日ワークショップでお世話になった堀宏治さん。
          作品のバターケース、紹介されいます。


by hermitage-journal | 2011-05-26 23:51 | 日記
2011年 05月 25日

快晴。

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                 気持ちのいいお天気。          
                 2階のsahan はそよそよと風が吹きぬけ、とてもよい心地。
                  古道具屋さんでみつけた古い壺!?。
                 バラを活けてみたら、甘すぎない雰囲気になり 
                 これまたツボ。
          
          
                     
          

by hermitage-journal | 2011-05-25 22:32 | 日記
2011年 05月 25日

スコーン

チョコチップスコーンの他に、全粒粉入りスコーン、プレーンスコーンも焼きあがりました。

ご来店お待ちしております☆

by hermitage-journal | 2011-05-25 10:42
2011年 05月 24日

癒し。

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       うん0歳を過ぎてから、身体のメンテナンスが大切になってきました。
       いつもお世話になっている整体の先生がいたり、時には鍼治療もいれたりして。
       そしてよい香りに触れたり、お花に触れる時間も癒しのひとつ。
       このバラは「アフタヌーンティー」というバラ。
       いつか本物を見てみたいと、スウィートガーデンさんにお願いしていました。
       そして待つ事2ヶ月。嬉しいお電話をいただきました。
       ミルクティーを思わす優しい色。大好きな色です。
       いつか出逢いたいと思っていたアフタヌーンティー。
       生産農家さんがとても少なく、出荷数もとても少ないそうです。
       明日の sahan に飾ろうかな。

       久しぶりに母とファミーユさんのランチへ。
       雨も上がり、青空に植物たちも嬉しそう。
       おいしいランチとスタッフさんにとっても癒されました。
       6月は少しの間、改装でお休みになるそうですね。  
     改装期間中は奥にある納屋にて営業だそうです。
       充電したし、さっ明日からまたがんばろう!


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    というわけで!?、明日、全粒粉入りチョコチップスコーン並びます。
    前回よりチョコチップは大きいものを使用します。    


by hermitage-journal | 2011-05-24 21:50 | 日記
2011年 05月 23日

水曜日はsahan の日

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    sahan の営業時間は
    水曜日の 午後 1:30 ~となっております。
         お飲み物とお菓子のみです。

    sahan で使用している卵。
    生産者の方の自家製天然肥料で育てられ平飼いされています。
    殻は厚く、大きさも様々なのです。
    この卵はロールケーキに大切に使わせていただいております。
    
    

by hermitage-journal | 2011-05-23 22:15 | cafe のこと