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2011年 06月 03日

自家製ツナ。

自家製ツナ。_d0099769_2155248.jpg
    先日は母が作った自家製ツナを使いパスタを。
    ツナと大根おろしの和風パスタ。 
    そして一緒に「こごみのサラダ」です。
    ここ最近はわりとさっぱりしたパスタを多く作るようになりました。
    自家製ツナはオリーブオイルをベースにローズマリーなどのハーブに漬け込んだもの。
    今回はカツオだったのですが、次回はマグロで挑戦かな!?
    
                              木製パスタ皿・フォーク 堀宏治
                                       粉引き器 後藤義国


by hermitage-journal | 2011-06-03 21:54 | 日記


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